Глеб Копытов, изнеженный наследник олигарха, прибывает в глухую провинцию с амбициозным планом. Он намерен провести жёсткую реструктуризацию местного колбасного производства, чтобы продемонстрировать отцу свои управленческие таланты. Но вместо покорных работников его встречает сплочённое сообщество во главе с хитрым директором Фёдором Грудинкиным.
Деревенские жители, для которых завод стал не просто работой, а частью жизни, объявляют молодому реформатору настоящее противостояние. Хитроумные саботажи, народная смекалка и тонкое понимание местных реалий превращают планы Глеба в череду комичных провалов. Каждая его попытка "оптимизации" наталкивается на мудрое сопротивление Фёдора и его команды.
